Корнак
|
и это он называет плов по-фергански а барбарис где?
всё гораздо проще курдюков у нас нет, заморачиваться не будем.
берем три сковородки на первой жарится мясо, мелко нарезанное
на второй жарится морковь, после крупной терки
на третьей - лук,
в кастрюле варится промытый рис с барбарисом и зирой - воды на 1 см выше риса
когда рис готов - всё смешивается в этой кастрюле |