Вольные каменщики

[Корнак]

и это он называет плов по-фергански
а барбарис где?

всё гораздо проще
курдюков у нас нет, заморачиваться не будем.

берем три сковородки
на первой жарится мясо, мелко нарезанное

на второй жарится морковь, после крупной терки

на третьей - лук,

в кастрюле варится промытый рис с барбарисом и зирой - воды на 1 см выше риса

когда рис готов - всё смешивается в этой кастрюле

[Мааткара]

всё гораздо проще

Это рисовая каша с мясом)))
тоже магия....
....но плов -это другое...)))
...когда рис томится в зирваке.....ммм)))
Ну и специи -это уже русские вариации....
И вот такое наблюдение  -плов вкуснее в мультиварке, чем в казане....

[Пал Палыч]

всё гораздо проще
курдюков у нас нет, заморачиваться не будем.

  На рынок ездил? Без курдюка будет каша с мясом, а не плов. Зира, нут? Морковку не вздумай овощерезкой резать. Поешь, перед тем как готовить плов.

[Пал Палыч]

Корнак, и никаких кастрюль с плоским дном!!!

[Корнак]

и никаких кастрюль с плоским дном!!!

обоснуй
недавно купил котелок, но всю жизнь в плоскодонке готовил