| vadimuaz
|
 |
| Модератор: Корнак | |
« Ответ #316 : 28 ноября 2012, 10:50:19 » |
|
(С)
Серотонин – «гормон счастья»
Серотонин является нейромедиатором головного мозга, который вырабатывается в шишковидной железе человека из незаменимой аминокислоты триптофана. Серотонин часто называют «гормоном счастья», но на самом деле в головном мозге он действует как нейромедиатор, а не гормон, хотя к ощущению счастья он имеет непосредственное отношение. А вот при попадании в кровь серотонин оказывает свое действие уже как гормон.
Механизм выработки серотонина в организме
В желудочно-кишечном тракте белок из принятой пищи распадается на простейшие составляющие – аминокислоты, которые всасываются в ЖКТ в кровоток. Одной из них является аминокислота триптофан, которая необходима для синтеза серотонина. Синтез серотонина происходит в шишковидной железе головного мозга, а чтобы туда попасть необходимо пройти гематоэнцефалический барьер, который регулирует проникновению столь крупных частиц как аминокислоты. Многие из вас замечали, что сладкое способствует повышению настроения, особенно шоколад. И это не спроста. Глюкоза, поступающая в кровоток, увеличивает уровень сахара в крови, что стимулирует выработку инсулина, который в свою очередь дает «команду» другим аминокислотам устремиться в ткани для синтеза необходимых белков. Именно благодаря этому относительная концентрация триптофана в крови по отношению к другим аминокислотам возрастает и, соответственно, конкуренция между триптофаном и другими аминокислотами за прохождение через гематоэнцефалический барьер снижается, в результате чего большее количество триптофана проходит через гематоэнцефалический барьер и устремляется на синтез серотонина.
Обязательным условием для синтеза серотонина является наличие солнечного света, т.е. если вы редко выходите на улицу или стоит пасмурная погода, то синтез серотонина в организме резко снижается, что приводит к снижению настроения. Теперь становится понятно, почему в пасмурную погоду настроение зачастую снижено и, наоборот, в ясный солнечный день настроение улучшается.
Значимость серотонина в организме
Пожалуй, первое что нужно отметить – это влияние серотонина на наше настроение. Серотонин не просто так называют «гормоном счастья», он действительно ответственен за наше хорошее настроение. Благодаря адекватной выработке серотонина в организме, мы чувствуем себя в хорошем расположении духа, чувствуем прилив сил и настроения, жизнь ощущается ярче и интереснее, повышается сопротивляемость стрессам. Так что получается, что ощущение счастья связано с выработкой серотонина. Причем зависимость эта обоюдная, т.е. не только наше настроение повышается при увеличении серотонина, но и при правильном позитивном настрое увеличивается синтез серотонина. Таким образом мы своими мыслями можем влиять на синтез этого очень нужного нам нейромедиатора.
В темное время суток из серотонина в шишковидной железе синтезируется гормон мелатонин, который регулирует деятельность эндокринной системы, кровяное давление, периодичность сна и многое другое.
Под действием серотонина увеличивается синтез гормонов в передней доли гипофиза, таких как пролактин, соматотропный гормон, тиреотропный гормон и других гормонов передней доли гипофиза.
Попадая в кровоток, серотонин влияет на развитие аллергической реакции, процессов воспалительной реакции, усиливает свертывание крови за счет активации тромбоцитов и усилении синтеза в печени факторов свертывания крови.
Продукты способствующие выработке серотонина
Увеличению синтеза серотонина в организме способствует прием продуктов питания с повышенным содержанием незаменимой аминокислоты - триптофана. Аминокислота триптофан в больших количествах содержится в следующих продуктах: сыр, жирный и обезжиренный творог, бобовые, грибы, пшено, гречка. Также способствуют повышению серотонина в организме бананы, шоколад, кофе, чай, финики, апельсины, чернослив, инжир, томаты.
Помимо этого в медицинской литературе встречается высказывание, что полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 также способствуют выработке серотонина. Так что, продукты содержащие Омега-3 ПНЖК, в частности рыбий жир и некоторые виды растительных масел, также будет не лишним включить в свой рацион.
(С) |
