|
Отправлено: Вчера в 16:26:10
Автор: Корнак
|
|
многое от муки зависит
сейчас никакая
вот раньше в Ейске хлеб был ...
там еще оборудование послевоенное, немецкое стояло
муки из твердых сортов пшеницы нет
вообще не выращивают
всякую фигню продают
компенсируют всякой химией
дрожжи тоже дерьмо, особенно термофильные
|
|
Отправлено: Вчера в 16:23:22
Автор: Корнак
|
от Закана Иногда бываю в хуторских сельских магазинчиках. В отличии от городских обращает на себя внимание крайне скудный выбор хлеба. Иссини-белые булки хлеба и такие же батоны. Других нет. И тех, после обеда уже нет.. народ всё выгребает. Когда у знакомых деревенских спрашиваю, печёте-ли хлеб сами дома.. Никто не печёт. В лучшем случае, когда нет хлеба, жарят лепёшки. А ведь хлебопечки продаются можно сказать на каждом углу. Испечь в ней хлеб - своей работы 2 минуты. Трудозатраты меньше чем заложить белье в современную стиралку. Остальное все она сама. За шесть минут своей работы - можно выпечь три булки. Делает хлеб качественно. Пропекает отлично. Ингредиенты все видишь своими глазами, а не неизвестно кто как и что там, и какими руками брал.. а то чхнул, если не плюнул. Можно конструировать свои рецепты. Вместо воды - кефир.., яйцо или какие интересные приправы, тот же, богатый магнием, кунжут, семечки и так далее... Из своего хлеба получаются шикарные гренки и отличные сухари к малиновому варенью с чаем. А не сухая безвкусная ерунда из заводского батона цвета доширака.. Да и творчество никто не отменял) Нашей хлебопечке 13 лет.. пыхтит.. малость гремит.. но работает отлично. Испекла не меньше тысячи булок.. если не больше) Даже городским жителям, не говоря за сельских - рекомендую. Единственно нужно покупать вместе с электронными весами. Точность рецептов нужно соблюдать до грамма. Вот мой рецепт булки на фото. Мука - 500 гр. Вода - 300 гр. Соль - 1,5 чайной ложки. Сахар - 2,5 столовой ложки Масло растительное - 2,5 столовой ложки. Дрожжи - 1 пакетик "сафмомент". Всё. Чтобы отмерить муку и воду - минута. Остальное тоже минута. Нажимаем кнопку и ждем. Если вместо воды использовали кефир а также добавили яйцо - то добавляем 60 гр муки (всего 560 гр) и первые пять минут замеса не закрываем крышку, а смотрим на консистенцию получающегося теста. тесто должно быть упругим, когда давим на него кулаком. Если видим, что жидковатое, прямо в замес подсыпаем столовой ложкой муки.. до момента пока не получится классное тесто. И всё. Закрыли крышку.. Спустя 3,5 часа - на выходе горячая булка хлеба.. и запах на весь дом, даже на улице) Единственно в моём случае, когда из испечного керамического ведерка вытряхиваю хлеб, то снимается со шкива и застревает в булке перемешивающая лопатка. Вытаскиваю ее вилкой из низа хлеба и ставлю на место. |
|
Отправлено: 10 мая 2025, 10:48:10
Автор: Корнак
|
|
самый вкусный и самый полезный напиток
чай с облепихой и мёдом
нафик эти лимоны...
|
|
Отправлено: 05 мая 2025, 19:49:18
Автор: Корнак
|
|
в начале марта посадил семена огурцов и помидоров
огурцы растут
помидоры (штук пять разных сортов) все выросли, но только сантиметра на 2 и дружно завяли
взял землю другой фирмы
результат точно такой же
в прошлые годы всё прекрасно росло
посадил в эту же землю разную зелень
за неделю ничего даже не проклюнулось
по-моему, это враги народа покусились на продовольственную программу России
а может это просто знак, что пора переезжать
огурцы я не люблю, другим сажаю
|
|
Отправлено: 29 апреля 2025, 15:53:37
Автор: exorcist
|
"Когда работал в оформиловке, (художником оформителем) пришлось резать стекла очень много. Умение, навык приобрел достаточно приличный. Когда приехал сюда, надо было что-то стеклить, купил стеклорез... ага. Он-то стеклорез, но стекло резать не может в принципе. Не понял. Как это? Ну, решил, что попался бракованный. Купил второй. То же самое. Ага. Ясно. Фирма - производитель такая. Нашел производства другой фирмы. Результат тот же. Стало грустно. В своё время у меня был простенький советский за 55 копеек на три колесика. И работал как надо. А эти по 300 да по 600, а не режут вообще. Расстроился. Но, как-то там по сорок раз почиркал (всегда режу по линейке) кое как отбил, застеклил. А недавно опять понадобилось. Решил посмотреть на "Озоне". Смотрю группу по тыще и выше. Читаю отзывы. "Не режет". "Камень вывалился на первой резке". " Камень выпал в первый день". Ну и подобное. Потеряв надежду купить что-то сносное решил ради шутки глянуть ценовой диапазон в районе 200 - 300 рублей. Читаю. "Режет". "Работает нормально". "Доволен, работает". Странно... Ну, 200 рублей - деньги не большие, заказал. Получил. Проверяю... беру стекло 2,5 мм, без должной выкладки и поиска точного градуса провожу линию. Пошла с правильным звуком. Не простукивая, без точной выкладки на угол ломаю... стекло луснуло точно по линии как положено. Не ожидал. Решил перепроверить. Отрезаю полосочку поуже. Провел линию, поставил на угол, нажал... отлично!!!!! Вот такая связь в режиме "цена-качество". https://filens.info/forum/index.php?topic=18604.msg455199#msg455199Бывает. На днях искал литиевые батарейки таблетки. В каждой практически, разряжается через 2 дня, проработало неделю. Смотрел дорогие, пишут подделка. С качеством сейчас большие проблемы. |
|
Отправлено: 27 апреля 2025, 22:07:33
Автор: Крок
|
Хуже с планшеткой. Она размерами больше лица. Динамики на одной стороне, а мткрофон на другой.
Иногда когда слабая связь - приходится говорить в микрофон, а потом, поднимать динамики к ухам, чтоб услышать ответ. Это очень неудобно.
Телефоны размером меньше,
Переверти экран и закрепи в нужном положении, чтоб микрофон был внизу около рта, а динамики у уха. Похоже, технический прогресс совершил виток. В 90-е у нас в городе посрезали трубки в телефонных автоматах. Тогда таксофонщики выкрутились из положения, сделали антивандальные, просверлили дырки непосредственно в корпусе, и встроили микрофон и динамик около них. В одну дырку надо было говорить, а ухо подставлять к другой. |
|
Отправлено: 27 апреля 2025, 19:16:24
Автор: Соня (Bruja)
|
почему динамик у сотового в нижней части?
когда все нормальные люди держат телефоны не в перевернутом положении?
и где тогда у них микрофоны?
вверху?
Хуже с планшеткой. Она размерами больше лица. Динамики на одной стороне, а мткрофон на другой. Иногда когда слабая связь - приходится говорить в микрофон, а потом, поднимать динамики к ухам, чтоб услышать ответ. Это очень неудобно. Телефоны размером меньше, Переверти экран и закрепи в нужном положении, чтоб микрофон был внизу около рта, а динамики у уха. |
|
Отправлено: 27 апреля 2025, 19:12:24
Автор: Корнак
|
|
почему динамик у сотового в нижней части?
когда все нормальные люди держат телефоны не в перевернутом положении?
и где тогда у них микрофоны?
вверху?
|
|
Отправлено: 19 апреля 2025, 08:40:40
Автор: Хогбен
|
ни разу не видел и даже не слышал о таких Странно. У нас сейчас практически вытеснили пневму, наелись люди. Они выглядят как более "худощавые", я когда впервые увидел тоже не сразу понял, что за фигня. Вот такие: https://www.vseinstrumenti.ru/tag-page/kolesa-dlya-tachek-poliuretanovye-neprokalyvaemye-2284943/?ysclid=m9nspg8tbt458498929&utm_referrer=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2F |
|
Отправлено: 19 апреля 2025, 08:31:20
Автор: Корнак
|
Бери цельно-литые, ни разу не видел и даже не слышал о таких поищу |
|
Отправлено: 19 апреля 2025, 08:17:42
Автор: Хогбен
|
вторые один сезон и превратились в тряпку с огромными дырками Бери цельно-литые, сносу не будет, а пневматические они сейчас все такие. Братьям-китайцам нужен возобновляющийся рынок. А то будет как при СССР, купил тачку и всю жизнь её катаешь, как проклятый  |
|
Отправлено: 19 апреля 2025, 08:13:33
Автор: Корнак
|
|
первые китайские колеса на тачке прослужили 3 года
вторые один сезон и превратились в тряпку с огромными дырками
предела нет совершенству
|
|
Отправлено: 07 января 2025, 20:20:28
Автор: Корнак
|
зашел в ШЛ, смотрю Шелт зеркалом хвастается нуда, узоров много, но стиля не усмотрел но я не об этом с месяц назад разбил настольное зеркало, сегодня поехал по магазинам найти что-то похожее, женское, в металлической узорной оправе ноль не просто нет таких, но нет вообще никаких, хоть сколько-то интересных просто ноль большее того НЕТ ДАЖЕ В ИНТЕРНЕТЕ!! вот я и подумал - а не заняться ли мне этим делом? настольные зеркала в деревянной оправе но только не как у Шелта, а что-то современное  |
|
Отправлено: 07 января 2025, 20:16:25
Автор: Корнак
|
закончил черновой вариант фитобочки бочку пока забросил что-то я к ней охладел сделал сауну осталось только электрокаменку поставить делать ее буду сам посмотрел цены на тэны и не понял для каменки от 2000 р за два киловатта а на практически такие же для духовки - в несколько раз меньше по-моему, эти ребята считают, что на любителях саун можно поживиться - у них на всё цены заоблачные |
|
Отправлено: 28 декабря 2024, 17:31:36
Автор: Корнак
|
|
закончил черновой вариант фитобочки
вывел на температурный рабочий режим за пять минут
остальные новаторы делали это за 15 и больше
пару дней на всякие шлифовки и 31 декабря открою сезон
|
|
