не знаю
На мангале синенькие, сочный болгарские перец, помидоры, лук подпекаются на шампуре. Прям на огне. Перед тем как шашлык выставлять. Покрываются обгорелой коркой. Их сразу в пакет. И они отсывают в пакете минут 15. Тогда корка прекрасно счищается. Дальше чищу всю корку с овощей, нарезаю ломтиками и в большую салатницу выкладываю. Туда добавляю оливковое масло, хорошее, холодный отжим. Мелко рубится киндза или петрушка. У салата приятный шашлычный аромат.
