Чайная практика :)

[Ю]

а второй как полностью называется

второй это не чай) это блокнот там валяется с паролями от сайтов)

[lis]

мой сегодняшний чай

гых))
как знакомо.. чай с перцем и буттерброд с горчицей))

[dgeimz getz]

а второй как полностью называется

второй это не чай) это блокнот там валяется с паролями от сайтов)

Забавно вышло, это похоже на большую банку с чаем, вот я и спросил

[dgeimz getz]

Чайный напиток растворимый MacTea с молоком, солью и перцем

Никогда такого не пробовал, очень интересно.
А ты как с ним познакомилась и за что его любишь?

[lis]

молоком, солью и перцем

традицыонный мангольскый цай однака))
оне туды ещо муку кладут для нажористости))
а иной раз и пельмени в чаю сварят))

никакой культуры чаепития)) просто как еда..

[dgeimz getz]

Привет всем "чайным пьяницам"
У меня сегодня праздник , а потому , почему бы не выпить чая, попрактикуем.

Заранее не готовился, а потому смешал остатки двух разных чаёв, остатки пуэра и ещё зелёный чай Ганпаудер под торговым названием Меч Самурая

[dgeimz getz]

Баста - Гуф - Чайный Пьяница

<a href="https://www.youtube.com/v/DNl2MYV5BNw" target="_blank">https://www.youtube.com/v/DNl2MYV5BNw</a>

 

[dgeimz getz]

Попрактикуем на благо всех существ наделенных осознанием

Сейчас пользуюсь вот таким инструментом для  "чайной медитации"

На фотографиях, объёмная посуда часто выглядит не очень понятно, выразительно, а тут ещё довольно странная форма, которая показалось мне исполненной только  с целью отличатся, от других многочисленных подобных стеклянных чайников.

Когда же я его стал использовать, то тут же убедился, что над дизайном поработал хороший специалист, в нем нет ничего лишнего, не практичного, не удобного и не красивого.

Размер  и форма, "странно" скошенная горловина , удобнее для набирания воды, чем ровная, ну и всё остальное, в своём роде совершенная вещь.

Приятной практики

[lis]

Раз принёс мне барин чаю и велел его сварить,
А я отроду не знаю, как проклятый чай варить.
Взял я всё на скору руку, чай весь высыпал в горшок,
Для приправки перцу, лука и петрушки корешок.
Чай мой вышел объеденье. Раза два прокипятил,
И немножко в украшенье сверху маслица налил.
- Чай готов, извольте кушать. Снял я с барина пальто.
- Хорошо, всегда так слушай, я хвалю тебя за то.
- Если будешь аккуратно, всё всегда мне исполнять,
- То на праздник я конечно подарю рублёшек пять.
Пять рублей ведь денег много, с ними можно погулять,
И Акулька недотрога меня будет уважать.
Слышу барин рассердился, меня в горницу позвал,
В мои волосы вцепился и таскал меня, таскал.
-Ты чего мне образина, ты чего мне наварил,
- Ах ты пешка, ах лукошко, чтобы чёрт тебя схватил.
Вот тебе и Акулина, вот тебе и пять рублей.
Долго думал, удивлялся, чем я мог не угодить?
А потом уж догадался, что забыл я посолить.

[чайный мастер]

https://snob.ru/food/chaj-po-raspisaniyu-russkie-i-anglijskie-tradicii/

. Тогда же сформировался традиционный английский способ заваривания чая, который сегодня считается классическим и в России: насыпать заварку в предварительно прогретый чайник из расчета по чайной ложке на чашку воды плюс чайная ложка сверху, листья залить кипятком, немного подождать — и разлить по чашкам.


 История чайной чашки в современном понимании началась уже в начале XVIII века, вместе с открытием европейцами секрета производства фарфора, когда традиционной китайской пиале добавили ручку, а позже изменили форму чашки. Современное нам блюдце тоже появилось в ответ на спрос — чай часто пили, сидя на диванах, и ни капли не должно было упасть на дорогие наряды или обивку. Блюдце стало дополнительной защитой от подобных неприятностей.


Фарфор был настолько хрупким и дорогим, что некоторые хозяйки мыли его только собственноручно, не доверяя ответственное дело прислуге. По этой же причине появилась и английская традиция наливать в чашку сначала сливки и только потом чай: считается, что так фарфор не темнеет с годами.
В России также любят пить чай из фарфора, однако традиционная форма чашки у нас более широкая и округлая по сравнению с высокими изящными английскими чашками.


А не хлебнуть ли нам чайку, вместе с ...

 Пить его просто для удовольствия английская аристократия научилась у португальской принцессы Екатерины Брагансской, ставшей женой Карла II. Чай был частью приданого новоиспеченной королевы.

[чайный мастер]

С моей точки зрения идеально добавлять в горячий чай молоко.

Чай наливается в чашку слишком горячим и так, не нужно будет ждать пока он немного остынет, упустив момент , когда он станет слишком холодным.

Тогда не стоит в него добавлять лимон, иначе молоко может сворачиваться.

[чайная церемония]

https://zen.yandex.ru/media/id/5befde9d7c401c00aa5142e7/chainaia-ceremoniia-kak-stat-masterom-i-prevratit-chaepitie-v-meditaciiu-6071ae696e6b477f163c45d1


То, что мы понимаем под чайной церемонией, в Китае — всего лишь способ заваривания чая. Это манипуляции с чаем и посудой, которые мастер совершает в особой последовательности. Для нас чайная церемония — диковинка, для китайцев — часть повседневной жизни.

Цель чайной церемонии — не просто попить чай, а успокоиться, отвлечься от суеты, и научиться созерцать красоту. Успех чайного мастера зависит от того, насколько он сам умеет замедлиться, и как быстро его гости смогут погрузиться в медитативное состояние.



Чайные церемонии различаются предметами посуды и последовательностью манипуляций. Чтобы поучаствовать в чайной церемонии в России, можно сходить в чайный клуб. В клубах предлагают пять способов заваривания чая.

Приготовление чая в гайвани. Гайвань — это чашка с крышкой, которая выполняет функцию чайника. Этот вид не очень зрелищный, скорее вариант «на каждый день».



Способ заваривания «пиньча». В этом случае мастер заваривает чай в чайнике, однако такая церемония также считается простой. В ней мастер использует минимальное количество утвари. Она подходит для чаепития во время деловых переговоров, в перерывах между тренингами.

[чайная церемония]

Способ заваривания «гунфуча». Этот вариант предполагает дополнительные манипуляции с посудой. Каждому гостю предлагаются две пиалы, которые символизируют мужское и женское начало. Чай переливается из одной в другую. При этом из «мужской» пиалы гость вкушает аромат чая, а из «женской» пьет сам напиток.

[чайная церемония]

Чаочжоуская чайная церемония. Самый завораживающий вид чаепития, но в то же время самый сложный в исполнении. Для чаочжоуской чайной церемонии требуется коллекционная утварь. В России это чаепитие пользуется наименьшим спросом из-за сложности манипуляций и дороговизны посуды.

https://www.tea-terra.ru/2014/06/16/16880/

[чайная церемония]