Чайная практика :)

[Ю]

Мой опыт говорит мне, что даже напившись обычного, хорошо заваренного чая, уснуть будет трудно, а если речь идет о пуэре, то даже отдыхать полноценно расслабившись будет не возможно,

а я пью шен пуэр  по вечерам и спокойно сплю))

[чайный мастер]

Мой опыт говорит мне, что даже напившись обычного, хорошо заваренного чая, уснуть будет трудно, а если речь идет о пуэре, то даже отдыхать полноценно расслабившись будет не возможно,

а я пью шен пуэр  по вечерам и спокойно сплю))

https://tea.ru/blog/article/prostymi-slovami-pro-slozhnyy-chay-vsye-chto-vy-khoteli-znat-pro-shen-puer-no-stesnyalis-sprosit/

Знакомимся с шен пуэром
Что такое шен пуэр
Шен пуэр – классический китайский чай, созданный путем постферментации, то есть дозревающий уже после изготовления. Созревание шен пуэра происходит за счет микробной ферментации, в которой главную роль играют плесневые грибы, именуемые Aspergillus acidus. Данный вид грибов не опасен для человека, но придает чайному листу особенный неповторимый вкус. Эти микроорганизмы, кстати, также принимают участие и в формировании вкуса многих других пищевых продуктов (таких как саке, соевый соус, сыр, выпечка), а в чае их активность изменяет химическую структуру существующих ароматических соединений и создает новые, которых не было в исходных листьях.

Шен пуэр ценится тем выше, чем дольше он вызревал. Минимальным для хорошего чая считается срок от десяти лет.

Чем шен пуэр отличается от шу пуэра?
Шен пуэр – это пуэр, которому позволили «состариться» естественным путем. Его дозревание происходит исключительно за счет долгой работы аспергиллов и других микроорганизмов, принимающих участие в ферментации, которая наступает уже после того, как чай изготовлен.

Шу пуэр проходит через искусственно ускоренную ферментацию, позволяющую очень быстро довести чайные листья до того состояния, которого шен достигает годами.

Снижение стресса

Умеренное употребление теанина снижает уровень стресса и увеличивает выработку естественного мелатонина в мозгу. В дальнейшем это плавно приводит к крепкому сну и общему укреплению организма.

[dgeimz getz]

Как я писал раньше у меня треснул на подогреве китайский глиняный чайник и пока я его не отремонтирую, если захочу этим заниматься, у меня утратился главный инструмент для чайной практики.

А значит это позволило выбрать новый инструмент , краше прежнего.
Выбор мой остановился на стеклянном чайнике из боросиликатного стекла.

Ещё несколько лет назад цена у подобных экземпляров была достаточно высока, а сейчас благодаря хорошему развитию производства в Китайской Народной Республике они поставили выпуск такой посуды на широкий поток и стоит она достаточно скромно.

https://www.ozon.ru/product/chaynik-zavarochnyy-teastar-bambuk-bochonok-steklyannyy-s-bambukovoy-kryshkoy-1000-ml-163140581/?asb=FdQ6H0X%252F570%252FmgvKwEqO4iHXJKLvHvgH%252BPtOb4uxRTU%253D&asb2=xSHOGUH58YuCS4296F07YmzovoGbYqC4WaY2sZrOqsE&keywords=чайник+стеклянный&sh=m6ypL0SA

[dgeimz getz]

Боросиликатное стекло обладает интересными свойствами, особенно тут ценно свойство малого термического расширения, благодаря чему такая посуда не боится резких перепадов температур, т.е. в неё спокойно можно наливать кипяток , заваривать чай , подогревать чай на свече или спиртовке и просто кипятить воду, поставив такой чайник на газовую комфорку.

На комфорке, возможно, лучше воспользоваться рассекателем пламени.

Кроме того стекло не вступает в химические взаимодействия с тем же чаем, легко моется, а прозрачные стенки позволяют удобно, наглядно контролировать количество жидкости в нём.

Одни достоинства, исключая хрупкость, почти без недостатков.

[lis]

пью шен пуэр  по вечерам и спокойно сплю))

ты и с кофе спишь спакойна.. как я панимаю))
даже.. ежли литрами))

[dgeimz getz]

пью шен пуэр  по вечерам и спокойно сплю))

ты и с кофе спишь спакойна.. как я панимаю))
даже.. ежли литрами))

Ну мне кажется, что она делает лайтовую заварку. Хотя бывают а типичные реакции, я знал пару людей, которые засыпали от кофе, в прямом смысле становились сонными.

[lis]

засыпали от кофе, в прямом

кофе гаварят активирует в организме преобладающую вегетативную систему))
парасимпатики с него спять..
симпатики бегають))

[чайный мастер]

Эхехей , всем доброго времени суток, попрактикуем

Я сегодня отдыхаю, и у меня сегодня пуэрчик.

Название не запомнил, но самый простой, не дорогой, но вполне хороший.

Продаётся в чайной лавке в виде прессованных кирпичиков по 10 грамм примерно, деньги смешные,  за эти самые 10 грамм.

Что касается количества, которое получается с такой порции то этого пожалуй достаточно для двух человек , чтобы попрактиковать.
Я , наверно , учитывая прошлый опыт сварю сегодня только половинку, на одну кружку и этого будет вполне достаточно, так , как действует он , как довольно сильный стимулятор.

[чайный мастер]

Небольшое уточнение, пуэрчик у меня сегдня будет с прекрасной варёной сгущенкой из Беларуси, привет братьям белорусам.

Делаю я наверно всё неправильно, но знающие люди меня поправят.

[чайный мастер]

Кипячу нужное количество воды, в замечательном стеклянном чайнике.

Чтобы прессованный брикет размяк, заливаю его в красивой чашечке очень небольшим количеством горячей воды.

Затем разжигаю подогрев,  добавляю заварку в воду и ставлю пуэр варится, любуясь этим процессом и оттенками чая через прозрачное чистое стекло чайника.

[чайный мастер]

первая чашка мудрые мысли
вторая чашка весёлые песни
третья чашка путешествие по камням над водой

 

[Ю]

я наверно всё неправильно, но знающие люди меня поправят.

вам бы этого хотелось?  скорее да или нет?

[Ю]

мой сегодняшний чай

[dgeimz getz]

я наверно всё неправильно, но знающие люди меня поправят.

вам бы этого хотелось?  скорее да или нет?

Конечно хотелось бы.

[dgeimz getz]

Один я нашел, а второй как полностью называется, на фото не видно.

https://market.yandex.ru/product--chainyi-napitok-rastvorimyi-mactea-s-molokom-soliu-i-pertsem-10-sht-1-up/903182084?clid=1601&utm_source=yandex&utm_medium=search&utm_campaign=ymp_offer_dp_produkti_dyb_search_rus&utm_term=91392%7C101263385791&utm_content=cid%3A62074442%7Cgid%3A4571693791%7Caid%3A10730589736%7Cph%3A1721561%7Cpt%3Apremium%7Cpn%3A1%7Csrc%3Anone%7Cst%3Asearch%7Crid%3Aprodukty%7Ccgcid%3A0&sku=1012