Но говорить что гнилые продукты полезнее натуральных — ударься головой об стену, афтор.
не гнилые а ферментированные
а в случае конкретно животных белков, мясе и рыбе-да, гнилые они ЛУЧШЕ свежих.
можно ведь мясо ферментировать путем длительного созревания. оно получаца вяленое или сушеное, и это не гнилое в чистом понимании.
И оно тоже очень полезно.