до сих пор она всегда знала - кто и что удалил
...по логам всегда видно, кто и где удаляет....если только кто то еще не имеет доступ к форуму, как основателя и может тогда потереть и логи....
но ...судя по тому, что тема не была полностью, т.е физически удалена и ее смогли восстановить, значит доступ не полный.
У кого то могли остаться права, даже если их из модераторов убрали. Можно группе присвоить права доступа, а можно и конкретному пользователю., и тогда, убрав из группы, у пользователя все равно могут остаться права.
Должна быть функция-проверить права пользователя, для этого не нужно заходить в профиль ....
....и проверить всех, кто когда то имел права.